De unge mennesker har madpakker med på job og på universitetet, så i dag har jeg også bagt solsikke rugbrød, da de holder meget af hjemmebagt rugbrød. Derudover har jeg bagt små pizzamuffins med hhv. skinke og små stykker salami. Jeg lavede både nogle med alm. pizzadej og nogle med groft dej. De tager ingen tid at lave og er lækre som små hapsere til madpakken.
Da jeg havde gang i flere ting på en gang, valgte jeg i dag at springe over hvor gærdet er lavest og købte derfor et par færdige ruller pizzadej.
Det tager ingen tid at lave disse små pizza muffins, og de smager super godt.
Pizzamuffins
Equipment
- Muffinform
Ingredienser
- 1 rulle pizzadej
- 200 g revet mozzarella ost
- 100 g pizzasauce Jeg købte et glas pizzasauce hos Rema
- 1 stk salamistick Skåret i små skiver
- 1 pk skinke i strimler
Sådan gør du
- Smør hullerne i muffinformen
- Fold pizzadejen ud og udstik 12 cirkler med et alm drikke glas (der passer nogenlunde i størrelsen til muffinformen.
- Lig pizzadejen ned i hullerne
- Fordel lidt ost på hver
- Tilsæt 1 god tsk. fuld pizzasauce på hver
- Kom igen lidt ost ovenpå
- Fordel nu skinke og/eller salamistykkerne på hver muffin
- Og slut af med en lille bitte smule ost på toppen
- Bag nu dine pizzamuffins i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.
Noter
De kan fint fryses ned og tages op om morgenen og med i madpakken.
